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操作
1、开机前应对整机进行检查，看切刀与底刀的间隙(0-0.05mm之间)并检查其他地方的螺丝是否松动，如切刀与底刀的间隙过大会造成猫耳朵变形，在每天工作时，必须在立柱上加机油，压花刀上加食用油。
2、猫耳朵的大小，有底刀来决定，根据猫耳朵的直径来选择不同的底刀
3、把面粉拌好，拌好后压成饼(注：需要几种颜色，就压几种。面饼的里面的那层叫馅，外面的那层叫皮)，把面饼重叠后卷成棒，重叠时在两种面接触的地方少刷一点水，两种面才会紧贴到一块，油炸时才不会松开，放入传送带即可。
猫耳酥猫耳朵一体机
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