马苏里拉芝士碎家常做法
马苏里拉芝士碎家常做法如下:
用料:安佳原制马苏里拉芝士碎80克、甜玉米粒(熟的)70克、沙拉酱20克、吐司片4片、黑胡椒碎适量。
做法:
1、碗中加入甜玉米粒,加入沙拉酱和黑胡椒碎拌均匀备用。
2、三明治机或者是平底锅内放入一片吐司片,放入拌好的玉米沙拉。
3、放入安佳原制马苏里拉芝士碎四十克,盖上另外一片吐司片。
4、盖住三明治机,设定五分钟。
5、三明治加热到四边微脆两面金黄就可以取出了,可以直接吃也可以切开吃。
6、这道热芝士玉米三明治就做好了。
小贴士
1、这道热三明治***是趁热食用,不仅口味更好,中间的安佳原制马苏里拉芝士碎的风味和拉丝效果也是***的。
2、如果没有三明治机也可以用平底锅代替,只不过就是没有封口的效果,但是味道还是一样的。
马苏里拉芝士和奶酪有区别吗?是甜的还是咸的?
马苏里拉奶酪和芝士的区别是:含义不同、表现方式不同、形状不同、味道不同、用途不同。
1、含义不同。马苏里拉奶酪又叫马苏里拉芝士,是芝士中的一种。
2、表现方式不同。马苏里拉奶酪是一种新鲜芝士,含水量比大部分芝士高一些,软化后可以拉出很长的奶酪丝,而其他芝士大多数是做不到的。
3、形状不同。马苏里拉奶酪是片状的,除了芝士片外,大多数的芝士都是条状的。
4、味道不同。马苏里拉奶酪的口感柔顺且有弹性,有比较淡的奶香味。大多数芝士软化后都是有流动性的,味道会更加清淡。
5、用途不同。马苏里拉奶酪大多数用于烤制披萨,也可以作为烘焙蛋糕的原材料。其他芝士也可以用在千层面、焗意面、焗饭、部队火锅当中。
马苏里拉芝士属于优质脂肪吗
马苏里拉芝士属于优质脂肪的。苏里拉芝士成分里是没有动物油的。马苏里拉的原料是含有45-50%脂肪的水牛奶或牛奶。是动物脂肪不含植物黄油成分。马苏里拉芝士***的特点是会拉丝,适合焗烤类的烹饪方式。
马苏里拉奶酪别名马祖里拉莫索里拉莫扎雷拉莫兹瑞拉是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪。
马苏里拉芝士的存储
新鲜的马苏里拉芝士通常浸在盐水或者乳清中出售,有时候也会放在压缩袋里出售。马苏里拉干酪则多见于压缩袋中,相对于新鲜的芝士,它们的保质期通常更长。新鲜的马苏里拉芝士可以在冰箱里保存一周左右,马苏里拉干酪则可以保存将近一个月。
尽量到芝士店或者食品专门店找最新鲜的马苏里拉芝士。圆木桩形的马苏里拉芝士比较容易塑形。你可以把它切成片擦成芝士碎或者圆形。尽量不要买现成的马苏里拉芝士碎,因为它有一层玉米淀粉涂层,也有可能是为了防止芝士碎凝结成块或者发霉而加入的防腐剂。
芝士为什么叫马苏里拉
马苏里拉芝士只是一个地区对一种芝士的称呼,马苏里拉芝士还可以叫莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉等名字,这只是一个习惯性的叫法。
马苏里拉芝士产自意大利,是一种地方性的淡味芝士,是制作披萨的重要原料。
正宗的马苏里拉芝士是使用水牛奶浓缩而成,色泽很白,有一层很薄的光亮外壳,有着更好的风味和质地,但是弹性较差。
当前,制作马苏里拉芝士使用的牛奶多是普通牛奶,这种马苏里拉芝士的颜色呈现出淡黄色,含乳脂约50%。
马苏里拉芝士在意大利有着一个美誉叫“奶酪之花”,因为它的口感香醇,质地柔软,适合做糕点,尤其是披萨。
芝士是西方人最喜欢的食物之一,几乎是每个家庭的必备食品,含有着丰富的营养物质,富含钙、蛋白质以及多种维生素,而且容易被人体吸收。
当然,芝士可以直接食用,在国内因为口味的原因这种食用方法并不是很受欢迎,多是搭配其它食物一起食用。
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