凉拌包菜丝要不要过水
凉拌包菜丝***过一下水,过水的时间以5秒左右为宜。短时间的过水,不会影响它脆爽的口感,既可以除掉蔬菜的青味,吃起来味道更鲜美,还能***限度地保存包菜的养分,最后只需要添加些自己喜爱的调味品,拌匀就可以吃了。
将包菜切成丝状,在锅内在将烧开后,再将包菜丝在滚水中烫一下捞起来就可以了,凉拌包菜丝不要久烫,以免造成包菜丝中的营养活性流失,影响它脆爽的口感。
凉拌包菜丝的做法:
1、材料备好,包菜把外面的老叶去掉(可以留着炒着吃),用内部比较嫩一点的心部分;
2、包菜洗干净切成丝状,尽量细一点吧,包菜丝不爱出水,细一点比较好入味;
3、放入盐拌匀,腌渍20分钟;
4、把蒜和姜切碎;
5、小辣椒切碎,用沸水浸泡5分钟;
6、腌渍过得包菜丝也浇入沸水,简单拌几下后再捞出攥干;
7、放入辣椒水,蒜酱;
8、拌匀即可。
凉拌包菜的好吃做法有哪些
包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。你想了解好吃的凉拌包菜要怎么做吗?接下来我给你推荐一下凉拌包菜的做法。
凉拌包菜的好吃做法1
凉拌包菜的材料
包菜半个,洋葱半个,红辣椒1/4个,调味料:盐1小勺,咖喱粉1大勺,味精适量
凉拌包菜的做法
1 把包菜,洋葱分别切丝,红辣椒切末,咖喱粉加少许水搅匀
2 锅里加水烧开,放入包菜,焯水一分钟捞出控水晾凉
3 炒锅加少许油烧热,加洋葱翻炒断生,加咖喱炒匀,用盐,味精调味盛出来
4 晾凉以后,浇在包菜上,撒上红椒末,吃的时候拌匀即可
小诀窍
包菜焯水的时间不能太长,否则菜就会太软不脆了,菜要晾凉以后再拌。
凉拌包菜的好吃做法2
凉拌包菜的材料
包菜,葫箩卜,肉馅,黄豆芽,青椒,大蒜,胡椒粒,大豆油,香油
凉拌包菜的做法
1.包菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。
2.锅内烧开水放入包菜、葫箩卜丝烫一下,捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫,要多烫一会,捞出过清水后控干水。
3.锅内放油烧热后放入青椒丝炒,再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟,装入碗内。
4.各项程序都做好后,把包菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起,加些精盐,再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油,也可以加些醋和白糖。好了,一盘清香可口的凉拌包菜做成了,请品尝!
凉拌包菜的好吃做法3
凉拌包菜的材料
主料:包菜,胡萝卜,洋葱、苹果。
调料:鸡精,盐、米醋、糖、香油、熟黑芝麻。
凉拌包菜的做法
1、包菜、胡萝卜和洋葱都切成细丝,苹果切成小片。
2、将所有主料放入一个大容器中,放入盐、糖、醋、香油、鸡精和香油搅拌均匀。放置最少10分钟,吃前散上黑芝麻。(喜欢吃辣的,可放入老干妈辣椒酱,调味料的量根据自己的口味放入
凉拌包菜的好吃做法4
凉拌包菜的材料
圆白菜,木耳,蒜,生抽,麻油,白糖,醋,盐
凉拌包菜的做法
1、圆白菜洗净切丝,木耳水泡切丝。
2、烧开水,淖圆白菜、木耳。
3、然后沥水、装盘。
4、调料汁:盐、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均匀。
5、将调料汁浇在菜上,OK!
凉拌包菜丝怎么做好吃又简单
凉拌包菜丝的做法步骤如下:
1、准备食材:圆包菜、沙拉酱、盐、辣椒酱等食材。
2、包菜洗净,叶子摘下切生丝。
3、清水煮沸,放入切好的包菜丝。
4、放点盐,把包菜丝煮熟。
5、煮熟的包菜丝,捞出过冷水,沥干水,倒入沙拉酱、辣椒酱拌均即可,倒入酱拌均美味好吃。
关于凉拌包菜丝的做法和怎样炒包菜好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。