新疆核桃和云南核桃哪个好
新疆核桃更好些。
新疆核桃果是球形、外剥皮是平滑的，有皱纹，可入药。新疆核桃又分为几种。比较出名的有露人核桃，它的核果有很多种，不过一般成熟的比较晚，成熟后局部的壳会退化掉，所以叫露仁核桃。
吃的时候特比方便，还有一类就是隔年核桃，有圆形，圆扁型的，产量都很高，隔年核桃又分为甜揉核桃和纸皮核桃，甜揉核桃的味道是有一些甜的，而且肉是白色的，皮比较厚，壳比较硬。纸皮核桃的和肉有一点偏黄，味道是香酥的，皮比较厚，一般两个放一起挤挤就能挤破。
云南核桃以漾濞核桃比较出名。这种核桃是扁圆球形状，壳面比较大，而且有一些浅刻点，它的果仁也比较容易取出来，可以整体的取出，这种核桃香甜可口，肉是黄白色的。营养价值比较高，该种核桃凭借果实大，壳薄，仁白，味道香，营养丰富，出油率高而得名。
核桃挑选
在我们挑选核桃的时候可以看到有些核桃花纹比较深，有些核桃花纹比较浅。核桃花纹的深浅和多少能够帮助我们挑选出品质好的核桃。
花纹比较深的核桃果肉就比较瘦小，再经过晾晒加工之后果肉基本已经没有了。而花纹的纹路多还浅的核桃就是果肉饱满的核桃。所以我们选择花纹比较多和比较浅的核桃，这样的核桃果肉才是饱满的。
大家在挑选核桃的时候总是容易被核桃的个头给迷惑，觉得长得大的核桃果肉就多。其实这并不一定，有一些个头大的核桃，果肉反而更少。
想要辨别核桃里面的果肉是饱满还是干瘪，可以把核桃拿起来感受一下重量。各方面相等的情况下，核桃比较重的就说明是果肉充实的核桃，这样的核桃可以放心地购买。
新疆的核桃是光皮的吗
您好，关于您提出的新疆核桃是否是光皮的问题，我可以告诉您，新疆核桃大多是光皮的，但也有一些是毛皮的。新疆核桃的外表是光滑的，没有毛发，但是有一些核桃有毛发，这是由于核桃的品种不同而有所差异。新疆核桃的果实有多种品种，其中有一种叫做“白皮核桃”，它的外表是光滑的，没有毛发，而另一种叫做“毛皮核桃”，它的外表有毛发，比较粗糙。因此，新疆核桃大多是光皮的，但也有一些是毛皮的。
新疆十大特产排名
1、和田美玉：新疆自古以来以产美玉而闻名，其中又以和田玉最负盛名。其质地温润细腻，呈脂肪光泽，其声若金磐之余音，绝而复起残声远沉，徐徐方尽，非东方、南方所产之玉能比。这是白玉中***的品种，目前世界上仅新疆有此品种，产出十分稀少，极其名贵。
2、哈密瓜：哈密瓜在新疆有2000多年的栽培历史，称为“天下***瓜”，其肉色如晶玉、风味独特、品质优良，畅销国内外。哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，“色黄明如缎”、“瓜熟时到口即融，无滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不腻。
3、吐鲁番葡萄：新疆吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。吐鲁番的葡萄，似珍珠，象玛瑙，晶莹剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。
这里的品种繁多，现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种，堪称“世界葡萄植物园”。利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。
4、库尔勒香梨：库尔勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一个肥沃的绿州。这里出产的香梨最为有名，素有“梨 乡”之美称。库尔勒香梨，维吾尔叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐贮藏，营养丰富等特点驰名中外。
5、新疆杏干：新疆杏干是新疆著名的特产干果之一,新疆是我国批量生产优质杏干的省区，有上百种杏子，小白杏干、大白杏干、树上杏干都产自于新疆。
新疆杏干特产中，比较著名的有英吉沙色买提杏干、巩留树上干杏、霍城树上干杏、阿力玛里树上干杏、干果杏包仁、和田杏干等,其中英吉沙色买提杏干为国家地理标志保护产品，而巩留树上干杏、霍城树上干杏、阿力玛里树上干杏为农产品地理标志保护产品。
6、新疆核桃：新疆核桃是新疆的著名特产干果之一-,素以品质优良而驰名中外,这里的核桃品种多,质量好。从果型上分,有大果型、圆果型、椭圆型、薄壳型等十多种，每个品种又有不同的特点。新疆核桃具有壳薄、果大、含油率高等特点，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、新疆碧根果等。
新疆核桃特产中，比较出名的有阿克苏薄皮纸核桃、和田薄皮核桃、喀什核桃、新疆兵团三团核桃、叶城核桃等，而和田薄皮核桃为国家地理标志保护产品，被评为“中国名优果品”。
7、吐鲁番葡萄干：新疆葡萄干是指新疆出产的葡萄干，是新疆著名的特产干果之一。 新疆葡萄甲天下，尤其葡萄沟的葡萄最为出名，而新疆葡萄干分类很多，其中以吐鲁番葡萄干最为著名，为国家地理标志保护产品。
8、新疆巴旦木：又称巴旦姆、巴达木，也有俗称薄壳杏仁，新疆巴旦木品种繁多，约有四十多个，有薄皮之分,分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。
根据口味可分为椒盐的、原味的、五香味的、原味的等，其中新疆椒盐巴旦木比较受欢迎。而新疆巴旦木特产中，以莎车巴旦姆、喀什巴旦木最为出名，其中莎车巴旦姆为国家地理标志保护产品。
9、和田肉苁蓉：和田肉苁蓉，新疆维吾尔自治区和田地区特产，中国国家地理标志产品。肉苁蓉为著名的补益中药，被誉为“沙漠人参”，其野生资源非常有限。和田塔克拉玛干沙漠南缘，为管花肉苁蓉的主要产地。
10、精河枸杞：精河枸杞素有“红玛瑙”之称，其果实鲜红、粒大饱满、皮薄肉厚、含糖丰富、颇受消费者青睐。新疆精河县是我国枸杞的起源地之一，在国内枸杞资源中排在前列，有丰富的枸杞种质资源。
以上内容参考 百度百科-吐鲁番葡萄干
新疆哪里核桃批发便宜
新疆维吾尔族乌鲁木齐市乌鲁木齐县的核桃批发便宜。新疆核桃树果序短，杞俯垂。果实近于球状，无毛。果核稍具皱曲，有2条纵棱，顶端具短尖头。隔膜较薄，内里无空隙。内果皮壁内具不规则的空隙或无空隙而仅具皱曲。花期5月，果期10月。
新疆核桃怎么挑选 怎样挑选核桃？
1、看壳厚度
两者之间最为直接的区别，便在于壳的厚度。从外观上来看，薄皮核桃的皮要更厚一些，而纸皮核桃只有薄薄一层。通过对比图我们可以看到，纸皮核桃的皮很薄，并且果壳内部光滑，果肉和果皮容易分离。还有一种最为直接的方法就是上手捏一捏，纸皮核桃因为皮比较薄，手捏即开。而薄皮核桃单用手是捏不开的，经常需要借用开壳器才行。
2、看口感和含油量
纸皮核桃与薄皮核桃相比，含油量更大，吃起来不会有涩涩的感觉，而是一种天然的果香味，口感会更好。而薄皮核桃，含油量相对较少，吃的时候会有一种微涩的口感，吃过之后会有一种回味的感觉。
如何挑选纸皮核桃
那对于纸皮核桃应该如何挑选呢，今天教你4招：
挑个头：所谓“浓缩就是精华”，纸皮核桃也是如此。个头小的含油量会更大一些，吃起来会更香！
挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细腻
挑均匀：果实的颜色自然，大小圆整均匀
挑外壳：真正晾晒的核桃本身会略发黄，并且还会有质感的反光。市面上也有不少商家贩卖漂白核桃，所以外壳并不是越白净越好。
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