答案是肯定的。低温慢煮鸡胸可以有效杀菌，这种烹饪方法已经被国际上广泛使用，在厨房烹饪中也有着重要的地位。
低温慢煮鸡胸的原理是，在低温下，微生物的生长和繁殖速度被明显降低，从而可以抑制大部分细菌的活性，从而降低食物中的细菌数量。
低温慢煮鸡胸的做法是，将清洗干净的鸡胸放入慢炖锅，加入适量的清水，用小火慢慢煮熟，烹饪的温度范围一般在60-90度之间，烹饪的时间一般在40-60分钟左右，烹饪完成后，即可食用。
通过低温慢煮鸡胸的方式可以有效的杀菌，但是也有一定的局限性，因为细菌的抵抗力是有限的，所以如果烹饪时间太短，或者温度不够，细菌可能还是会存活，所以要确保温度和时间都达到要求，才能有效的杀菌。
综上所述，低温慢煮鸡胸是一种有效的杀菌方法，但是也有一定的局限性，要确保温度和时间都达到要求，才能有效的杀菌。