三鲜馅饺子怎么做？
三鲜馅饺子做法
主要食材：韭 菜、鸡蛋、虾米
1、摘好、洗净的九菜沥干水分，然后切成细末，切好的九菜放入盆中，一定不要先加盐，二是先加一些食用油，目的是锁住其水分，这样包饺子时不流汤，许多人包九菜馅饺子流汤就是这一步没掌握好。
2、碗内磕入3个鸡蛋，加入一点清水，这样炒出的鸡蛋滑嫩，加几滴醋，这样炒出的鸡蛋没有腥味，顺着一个方向完全搅散。起锅加油，油温五成热倒入鸡蛋，不停地用筷子搅动，使之均匀地成为小块，定型后盛出备用。
3、另起锅加油，油温五成热倒入泡好的虾米，翻炒使之变色，翻炒的虾米不但可以去除腥味，而且口感会更好。
4、把炒好的鸡蛋和海米分别倒入九菜内，然后加少许盐、香油搅拌均匀即可，因为九菜本身的鲜味足，所以不需要加太多的调料，虽然食材简单，但是味道真是不简单，又鲜又美味，喜欢清淡的口味，绝对是首选。
九菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于****、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症。
鸡蛋营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
三鲜馅饺子的做法
饺子是深受人们喜爱的传统特色食品，是中国民间的主食和地方特色小吃，也是过年过节食品。下面是三鲜馅饺子的做法介绍。
工具/材料
面粉。海带，韭菜、猪肉、食用油、盐。
01
面里加入1勺盐，目的是和出的面更有筋道，煮饺子时不易破，用凉水和面，分多次加入，面调制絮状无干面，揉至光滑不粘手，盖上盖子发面半小时。
02
先腌制肉馅：往肉馅里加入葱末和姜末，再加入少许的生抽，少许五香粉拌匀后腌制15分钟。
03
洗净的萝卜擦成丝，水开后萝卜丝焯水，焯水的目的是为了去除萝卜的辛辣味。2分钟后捞出过凉水，挤干水分剁细，放入肉馅中。
04
水开后，洗净的海带焯水，焯水的目的是为了去除海带表面的黏液和杂质，焯水2分钟捞出过凉水，剁细放入肉馅中。加入2勺熟油搅拌均匀。
05
把发好的面团揉成长条，揪成大小相等的剂子，把剂子按扁，擀成中间厚四周薄的圆饼，取一个圆饼中间放入馅料，先把中间捏一下，然后往两边一挤，饺子就包好了。
06
水开了再下饺子，水开后点了2次水滚了三个开，饺子全部漂浮起来，看到饺子的肚子鼓起的，饺子就煮好了，可以捞出装盘食用了。
特别提示
注意是水开才下锅煮包好的饺子，不能冷水的时候就下饺子，那样饺子皮会裂开的。
三鲜饺子馅的做法
导读我们很多朋友十分喜欢饺子这种食物，特别是三鲜饺子，更是深受人们的欢迎，但是，要制作出好吃的三鲜饺子，一个好的制作方法是十分重要的，我们很多朋友对于饺子的做法并不了解，做出来的饺子总是不如人意，这让很多朋友感到苦恼，我们一起来看一下三鲜饺子馅的做法吧。以下是我整理三鲜饺子馅的做法的资料，欢迎阅读参考。
三鲜饺子馅的原料：
韭菜、鸡蛋、虾皮
三鲜饺子馅的配料：
蒜、姜
三鲜饺子馅的配料：
盐、鸡粉、十三香、芝麻油
三鲜饺子馅的.做法：
1、韭菜洗净晾干后切碎备用;虾皮洗净晾干备用;姜蒜一起剁成蒜蓉备用。
2、打鸡蛋，炒鸡蛋：鸡蛋下锅的时候油不要太热，另外，要慢慢的倒进锅里，期间要用筷子不断地搅拌，这样炒出来的鸡蛋比较小块，容易剁碎!
3、先把韭菜放在碗里垫底，然后放上鸡蛋碎，虾皮，姜碎蒜蓉，接着放适量佐料(盐、鸡粉、十三香等)，最后放芝麻油，搅拌均匀即可。
4、三鲜饺子的做法请点击：三鲜饺子的做法 三鲜馅饺子的做法
制作提示:
1、由于三鲜馅比较散，不团结，可以在拌馅儿的时候打入生鸡蛋两枚。
2、选肉三分肥七分瘦，前臀尖做肉馅比较好。
3、第二步搅拌的时候要朝一个方向搅拌，可以加点料酒，成粘稠状就可以了。
喜欢吃三鲜饺子又苦于找不到好的制作方法的朋友，现在是不是找到自己的答案了，想要吃三鲜饺子的朋友也可按照上面的方法进行学习。我们在生活中，可多与一些好友交流，有时我们一些不会的做法，可能能从他们身上学到也说不定。
三鲜饺子怎么做？
三鲜饺子的做法如下：
用料：韭菜100克、玉米半根、胡萝卜半根、饺子皮半斤、鸡蛋3个。
1、胡萝卜玉米馅：玉米剥成粒，胡萝卜檫丝，炒熟的鸡蛋，加入小许盐和鸡精搅拌均匀。
2、韭菜馅：韭菜切粒，炒好的鸡蛋，加入小许鸡精和盐。
3、饺子的包法比较随意，但是注意口要捏紧，要不然煮的时候很容易散开。
4、水煮：水开之后放入包好的饺子煮至浮起来就熟了，素的馅不用煮太久。
5、煎饺子：锅里放一点油，然后把饺子铺在不粘锅里，开慢火慢慢煎，还要翻翻面，不要太大火，一大火就胡了。
6、煎得差不多，放一点水，盖上盖子把饺子焖熟，注意不要太大火，调到***火就行了。
三鲜饺子馅做法
导语：饺子它的样子很像元宝，也很好吃，所以过年过节的时候大家都爱吃饺子，希望这一年开开心心，挣很多的钱。下面由我为您介绍三鲜饺子馅做法，一起来看看吧。
三鲜馅饺子食材介绍
猪肉馅500g，虾仁150g，韭菜500g，生抽15g，盐适量，蚝油10g，花椒油50g，香油10g，色拉油适量，姜末少许，海鲜汤一碗，凉水面团一块，胡椒粉少许，鸡粉适量
三鲜馅饺子的做法步骤
1、这是煮青口的鲜汤。可以用任何海鲜煮的汤。或者是虾壳虾头，汤一定要浓一些，清汤寡水不起鲜汁的作用
2、肉馅加盐，生抽，味精，蚝油，胡椒粉。分次加入海鲜汤顺时针搅拌上劲
3、加入切好的虾仁拌匀，加入花椒油，香油和适量色拉油拌匀
4、加入切好的韭菜
5、拌好的肉馅备用
6、提前加少许盐和好的面团充分醒制几个小时揉圆再揉成条
7、切成大小均匀的剂子
8、擀成饺子皮
9、放适量馅包成饺子
10、包好的饺子入开水锅中煮熟
11、来个特写，饺子鲜香味美，咬一口汁香四溢
小窍门
盐不要加太多，煮海鲜的汤多少也有一些咸味。
加海鲜汤要分次加，每次搅匀再加
调味料可根据自己的喜好和肉量的多少增减
三鲜馅饺子的家常做法
饺子是中国的传统美食，以其皮薄馅嫩，味道鲜美的口味，深受大众喜爱，特别是在北方地区，逢年过节和特殊的日子，都有吃饺子的传统习惯。饺子好吃不好吃，主要是体现在饺子馅上。饺子馅的拌制也是五花八门，可以把自己喜欢吃的各种食材作为饺子馅，包成饺子。我为大家介绍的是三鲜馅饺子的做法，口感鲜香味美，非常的好吃。下面介绍一下三鲜馅饺子的家常做法。
工具/材料
韭菜 500克 ，鸡蛋 4个，虾皮 适量，饺子皮 750克。
葱，姜，盐，味精，花椒，八角，料酒，腐乳汁，甜面酱，蚝油，芝麻油，油。
01
韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成碎末。
02
虾皮用水冲洗一下，控干水分。葱，姜，切成末。饺子皮购买现成的就可以，省事。
03
鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
04
把鸡蛋先用锅炒出来，炒至七分熟，盛出备用。
05
锅内放入油加热，油热后放入花椒，八角，炸出香味后关火。然后把油晾凉，把炸糊的花椒，八角捞出扔掉。
06
把炒好的鸡蛋，虾皮，葱，姜末放入晾凉的油中。放入盐，味精，蚝油，芝麻油，腐乳汁，甜面酱，拌和均匀（所有的调料都适量，不是脱盐的虾皮，要慎重放盐）。
07
最后放入切好的韭菜末，拌和均匀，三鲜馅就拌成了。
08
用匙儿把拌和好的三鲜饺子馅放入饺子皮上，用手先在饺子皮中间捏一下，使饺子皮包住馅。
09
再把两角用手捏严实，最后双手捏住两角向中间合拢，稍用力按压一下即可。
关于三鲜饺子馅的做法和海参三鲜饺子馅的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。