团餐市场中校园餐饮的热度很高，想要创业、投资的朋友可以将目光放在校园餐饮上，高校人数众多，顾客群体庞大，食堂档口门槛低且稳定，收益颇丰是个非常不错的选择。做过餐饮的朋友都知道，选址很重要，校园餐饮网上有食堂档口招租、档口出租、食堂转让、食堂承包、档口转让、食堂招工、大学食堂外包等各种信息提供给大家，有需要的朋友可以看看。
选好食堂档口的位置之后，也要去学校了解一下实际情况，进行到这里对自己在档口做什么项目已经有了基本的想法了吧，食堂里面生意好的档口也就几个，比如说炸鸡汉堡，这个几乎在所有食堂档口排名都靠前的，汉堡深受同学们的喜爱，制作简单，原材料成本低，都是半成品，出餐速度数一数二，两三个人就可以完成，还有快餐米饭，下课放学后排队的人数总是很多，米饭作为主食，量大且不用排很久的队是很多人的选择，黄焖鸡米饭男生女生都爱吃，麻辣烫麻辣香锅粉类的女生会更喜欢，要是学校男女生比例差距大，这几种类型都可以选。
说到底，在学校食堂开档口重要的是味道，学生很在意味道，只要味道好，生意一定不会差，学校的消费群体基本都是学生，学生是固定的群体，有一年的时间都是那一批人在吃，要是不好吃他们就不会再去消费了，生意就会做不下去，只有用味道留住他们才可以做得更长久些。