土豆菜卷的做法,土豆菜卷怎么做好吃,土豆菜卷的家常
材料
食材:土豆2个、培根一袋、西兰花适量(2—3人份)
配料:盐、黑胡椒、沙拉酱(随意)
做法
1、 土豆洗净去皮,切成厚度1厘米左右的片状,加热至软烂。
2、 加热好的土豆晾凉,装入保鲜袋中,擀成土豆泥备用。
3、 取适量西兰花,洗净后撕成小朵,焯水备用。在土豆泥中加入少许盐和黑胡椒拌匀。
4、 带一次性手套,取适量土豆泥在虎口中挤出球形。
5、 将西兰花放入球形土豆泥中。
6、 培根一分为二,包裹在最外层即可。
7、 烤盘中放入锡纸,把准备好的培根土豆卷放入烤盘内,表面撒适量黑胡椒。
8、 把培根土豆卷放入光波锅内。
9、 调到175度/5—8分钟的位置,开始烤制。
土豆卷怎么卷不会漏
您好,要想把土豆卷卷得不漏,首先要准备好所需的食材,比如土豆、面粉、油、盐等,然后将土豆洗净,切成薄片,再将面粉、油和盐混合在一起,将土豆片放入混合物中,把它们沾满面糊,再将沾满面糊的土豆片卷起来,最后把卷好的土豆放入油锅中炸至金黄色即可。这样做出来的土豆卷不会漏,口感酥脆,非常美味。
土豆卷怎么做好吃
食材明细
五花肉末适量
土豆泥适量
葱末适量
姜末适量
鸡蛋适量
土豆淀粉适量
面粉适量
盐适量
五香粉适量
香油适量
熟花生油适量
咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
蛋皮土豆卷的做法步骤
1
原料。
2
葱,姜切末,葱末的量是肉末的一半的量。
3
土豆切片洗去表面的淀粉,蒸熟。
4
用料理棒打土豆泥,不要加水,如果没有料理棒,就把土豆片装进保鲜袋里擀成泥。
5
盆里放入盐,五香粉,肉末,土豆泥,葱末,姜末,鸡蛋一个,少许香油,花生油,土豆淀粉,朝一个方向拌匀上劲。
6
摊鸡蛋皮。
7
鸡蛋皮光面朝上,放入适量馅料。
8
最后开口处抹少许面粉糊粘好。
9
小心地放入蒸锅,大火蒸40分钟即可。
10
把蒸好的卷卷放在砧板上,上面再压一块砧板,然后再放上一口装满水的锅,压制一晚。
11
第二天就可以切片吃了,正宗的吃法是旁边准备一小碟醋,随蘸随吃。
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