怎样炒牛肉青椒丝 青椒牛肉丝迷迭香

牛肉和什么食材搭起来都很好吃，与青椒丝一同快炒，更是再经典不过。看似简单的青椒炒牛肉丝，想要做好却不简单。

By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】

• 牛肉 500克
• 青椒 1个

1、青椒切丝、姜、蒜切末

2、牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟

3、锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用

4、锅中重新热油，爆香姜、蒜末

5、接着倒入青椒丝翻炒

6、再倒入牛肉丝翻炒均匀

7、最后倒入生抽、蚝油、盐调味就可以出锅了

1. 选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩 2. 牛肉一定要逆纹切

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