你知道炒西蓝花要如何炒才是正确的吗？
你知道炒西蓝花要如何炒才是正确的吗？
西兰花这类食材出色不容置疑，但是同时它还存在一个算不上缺陷的“缺陷”，那便是烹制会非常麻烦，由于它拥有坚固的菜梗，如果你没把握一些技巧，所以想要做的美味，难度系数是相当相对较高的。
一般大伙儿烹调这菜，都是有着二种挑选，***是立即入锅走红炒，这么做的主要缺点非常容易烧糊表层，并且菜梗吃起口味很硬；第二种是焯烫后再入锅烹制，那样菜梗口味比较合适，但其他一部分但又过度酥烂，所以这几种作法都是错的！
【家用版西蓝花炒小肉】
提前准备食物：西兰花一个、五花肉一块、蒜头适当、生抽适当、米酒少量、服用盐适量、植物油适当。
制作过程：
1、西蓝花掰碎清理，菜梗一部分切薄一点，那样炒上去就很容易熟透，并不一定去焯烫，随后食物放进盆里用盐水泡浸清理备用；五花肉我们切成片，再换木薯淀粉、米酒抓匀腌渍一下，一般腌渍15min就行了；最终蒜头我们随便清洗一下，个人想法建议多放一些，那样菜肴吃起才够香！
2、出锅饭锅，油和水都不用，立即放进西兰花爆锅，将水份炒掉一些，那样菜肴口味才能好，表层近焦盛出来摆盘。
3、起菜锅油适当，先进行爆香一下大蒜，接着下五花肉炒熟，搁点生抽色调后我们放进西兰花，添加少量冷水走红煸炒，等食材淡淡清香清楚的出香，我们往里面加适量食用盐，然后又煸炒一分钟上下就可以摆盘享受。菜肴烹制难度系数不太高，通常是留意一些细节，小伙伴们赶紧保存起来吧，坚信一定用得着！
【文尾小提示】
食盐水泡浸也是必须的，西兰花有别于一般蔬菜水果，藏污能力非常强，清理落实不到位会不利于建康。
西兰花炒肉怎样做
西兰花炒肉怎样做
西兰花炒肉怎样做，西兰花常吃可以抗癌，增强免疫力，它可以和各种食材搭配搭配在一起做成菜来吃，这是一道非常美味的菜肴，那么下面为大家分享西兰花炒肉怎样做。
西兰花炒肉怎样做1
准备食材：五花肉、西兰花、酱油、姜片。
首先把五花肉放在案板上面，用刀切成薄片。
然后开火，锅热后倒入五花肉，翻炒片刻。再倒入姜片，继续翻炒。
炒出油后，倒入西兰花，加入少许的盐和酱油。
继续翻炒1分钟，炒好后盛到盘中，西兰花炒肉就完成了。
西兰花炒肉怎样做2
食材
西兰花 300克
猪肉 150克
红椒 半个
生姜 一块
大蒜瓣 三瓣
豆瓣酱 适量
蚝油 少许
生抽 少许
白醋 少许
花生油 适量
方法/步骤
准备好原材料，西兰花洗净削成小块
生姜、大蒜瓣切成片，红椒切成小块
猪肉切成薄片
豆瓣酱剁细
锅里放入少许花生油烧到五成热，下入猪肉煸炒
加入豆瓣酱，煸炒入味
加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块，继续煸炒，充分炒出香味
加入西兰花煸炒至熟，加入少许蚝油、生抽、白醋，翻炒入味
出锅了
西兰花炒肉怎样做3
食材
西兰花 200克
猪肉 100克
油 30克
盐 7克
料酒 2勺
酱油 1勺
步骤/方法
切好西兰花和猪肉备用，猪肉用盐、料酒、酱油腌制一会。
把切好的.西兰花放入沸水中烫熟。
把烫熟的西兰花捞出，把水倒掉，在锅里放入花生油，把烫熟的西兰花放入锅中翻炒。
把西兰花捞出后，再炒肉。最后把西兰花倒入锅中和肉自己翻炒均匀，即可上锅。
肉炒西兰花怎么做好吃
西兰花作为一种营养价值高的蔬菜受到很多朋友的喜爱，由于其热量低也是一些减肥朋友常用来搭配食用的食材。把西兰花和猪肉混合在一起，做成西兰花炒肉搭配均衡，既可以吃到鲜香的五花肉，又能吃上清脆爽口的西兰花，接下来就给大家详细介绍西兰花炒肉的好吃做法。
1.将西兰花掰成小块后，先清洗一遍，再放入盐水中浸泡，可以去除西兰花表面附着的杂质或者脏东西。
2.把新鲜的五花肉洗净后，切薄片，撒上淀粉均匀搅拌，还可打入适量的鸡蛋。
3.在锅中放油，油热后，先把沾有淀粉的五花肉放在热油中煎炸。
4.直至五花肉变色后，即可盛出。
5.把切好的葱末放在剩下的热油中爆香，放入西兰花翻炒。
6.接着加入炸好的五花肉，加盐和味精等调味品，均匀搅拌后，盖上锅盖焖10分钟。
7.焖好后即可装盘食用。
西兰花在烹饪时，不要炒的太熟，若是吃起来太软，口感也不好。把五花肉沾淀粉，并采用煎炸的方法，做出来的西兰花炒肉味道更香，好吃美味。若是喜欢吃浓郁菜汤的朋友，还可以在加入配料时倒适量的淀粉水，收汁完成后即可盛出。
以上就是关于西兰花炒肉的好吃做法，还能够根据自身喜好加入其他配菜，比如胡萝卜切片放入，颜色艳丽又能增加菜品的营养价值，可以尝试进行。西兰花中含有丰富的维生素，而猪肉中又有大量的蛋白质，两者结合，好吃又有营养，快快尝试制作吧！
关于五花肉炒西兰花和五花肉炒西兰花的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。