葑
葑，又名葑苁、蔓菁、芜菁、圆菜头等。感觉也有些像我们俗称的各种大头萝卜。为二年生草本植物。茎粗叶大而厚阔，夏初起苔，开紫花。结荚如芥子，匀圆亦似芥子，紫赤。根长而紫或白，形似萝卜。四时皆可食，春食苗，夏食心，秋食茎，冬食根。喜冷凉地，在我国南北均有栽培。出自《邶风·谷风》：
习习谷风，以阴以雨。黾勉同心，不宜有怒。
采葑采菲，无以下体？德音莫违，及尔同死。
行道迟迟，中心有违。不远伊迩，薄送我畿。
谁谓荼苦，其甘如荠。宴尔新婚，如兄如弟。
葑
看书中的图片，是不是也很像圆萝卜呢：）
您家乡有称“葑”的蔬菜吗？像圆菜头还是萝卜呢？
前年而来，各种蔬菜的称谓各种变化，希望大家集思广益，可以尽量接近远古本质，更接近我们的先民。
蔓菁
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