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红薯发面包子的详细做法 好吃的红薯包子盆中分别入面粉、炼乳、糖将酵母放入温水中静置5分钟将酵母水倒入面粉中搅成絮状，静置30分钟后揉成团揉至面光，将盆扣上，放室温发酵这是煮好的红薯馅，就是将红薯放进高压锅里煮至软后剥皮，压成泥后放入不粘锅，加入白糖翻炒至糖完全融化即可，但不能炒得太稀了，不然不好包。就像炒豆沙馅一样的发酵至两倍大面团进行排气分成等量的小面团取一小面团擀成两边薄中间厚的面皮放入红薯馅收口撮圆这是后面我包的刺猬，包好的包子放入蒸锅中醒20分中后大火蒸13分钟，关火。关火后等5分钟后再开盖即可食用主食,包子,