随着立夏节气的过去，现在已经正式进入夏季，气温和湿度都在慢慢增加。很多人直接把电风扇和空调给搬了出来，准备度过难熬的夏季三个月。
在我国民间大家会根据不同的节气、时令来选择食物，比如端午节吃粽子、中秋节吃月饼等等。在立夏这个节气，民间就有吃煮鸡蛋的习俗，大家认为“立夏吃了蛋，夏天不生病”。
大家认为吃了白水煮鸡蛋以后可以使心气精神不受亏损，预防夏季消瘦。当然鸡蛋不是什么万能神药，光吃鸡蛋当然不能治百病。
现在鸡蛋也不是什么稀罕的食物，每天想吃多少都买得起，那么今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：立夏之后吃煮鸡蛋，可一天最多吃几个？吃鸡蛋时别犯这几个错误。
首先我们来看看鸡蛋的营养，可以说鸡蛋是一个“微型营养库”，几乎含有所有人体需要的营养物质。包括很高含量的优质蛋白质、脂肪、维生素A、钙、钾、铁等矿物质。
其中每100克鸡蛋含有56毫克的钙，大家都知道喝牛奶可以补钙，其实喝牛奶时吃一个鸡蛋，补钙的效果会更完美！
鸡蛋还是快速补充体力的食物，大家从小就习惯外出旅游的时候，随身携带几个煮鸡蛋，饿肚子时吃个鸡蛋就能快速补充体力。这来自于每100克鸡蛋提供的144大卡的热量，和8.8克脂肪。
那么很多人有疑问，每天到底能吃几个鸡蛋呢？吃多了会不会胆固醇超标？
确实鸡蛋的胆固醇含量比较高，每百克鸡蛋含有585毫克胆固醇，但胆固醇也不是洪水猛兽。我们身体很多正常的生理代谢，都需要胆固醇的参与。
正常的成年人，每天吃两三个鸡蛋并不会给身体造成多大的负担，如果鸡蛋吃的多，相应减少肉类的摄入量就可以了。当然，如果是有高血脂、动脉硬化的老年人，每天最多吃一个鸡蛋就好。
另外在鸡蛋的各种吃法上，白水煮鸡蛋是最健康的，在蛋壳的保护下几乎不会有任何营养物质的浪费。而蒸鸡蛋羹的吃法，失去蛋壳的保护会有一定的水溶性营养物质流失。
而广受大家喜欢的炸鸡蛋、摊荷包蛋吃法是最不健康的，大量营养物质在高温油炸过程中损失。同时鸡蛋还会吸附额外的油脂，更不适合高血脂患者来食用。
各位朋友，你每天习惯吃几个鸡蛋呢？又是用什么烹饪方法来做的？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
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