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蚬子的做法炒几分钟 新鲜蚬子炒煮菜市场买回来的花蚬子倒入盆内，清水浸泡，加一勺盐，一滴油，这样吐沙的效果比较好。准备全部配料，生姜切丝，小葱切碎。锅里加入1勺植物油热锅，然后加入姜丝、葱花炒香。接着加入花蚬子，加入料酒，大火翻炒。（花蚬子浸泡以后要再次重新干净哟）然后加入蚝油、泰式甜辣酱，继续翻炒均匀。当有蚬子开口了，可以盖上锅盖，焖1分钟，蚬子基本就全部开口喽。最后再打开盖子，撒上余下的葱花，我们的花蚬子就完成了。成品照成品照成品照,