龙舌兰是什么酒
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
龙舌兰植物要经过12年才能成熟，龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位，这种布满刺状的果实，最重可达一百五十磅，果子里充满香甜、黏稠的汁液，然后再把它放入炉中蒸煮，这样做为的是浓缩甜汁，并且把淀粉转换成糖类。
煮过再送到另一机器挤压成汁发酵，果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次，未经过木桶成熟的酒，透明无色，称为 WhiteTequila，味道较呛，另一种Gold Tequila，因淡琥珀色而得名，味道与白兰地近似。
传统饮法
墨西哥，传统的龙舌兰酒喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴，接著把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片，整个过程一气呵成。
龙舌兰酒怎么喝
一般饮用的方法有以下几种:
1、杯口抹盐加片柠檬一口饮尽。
2、加冰块。
3、加Teqila Pop，用杯垫盖住酒杯用力敲下，再一饮而尽。
4、加柳橙汁还有红石榴糖浆让红石榴沿杯口慢慢流下，形成很漂亮的色层。
5、加Cointre***酒再加Lime juice shake，就是赫赫有名的玛格丽特。
6、用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉)，一口咖啡一口酒。
饮酒技巧
龙舌兰酒纯饮，先将龙舌兰酒含在嘴里，待舌头微麻时，慢慢下咽，你会进入到一种忘我的境界，当然必须是墨西哥原装进口的100%agave的龙舌兰酒。
扩展资料
龙舌兰酒的特色饮品：
玛格丽特(Margarita)
玛格丽特(Margarita)鸡尾酒创作自1926年，洛杉矶调酒师简·杜雷萨和女友玛格丽特在一次打猎中，不幸女友中流弹身亡。为了纪念爱人，他调制了这款以爱人名字命名的酒，一举获得了1949年全美调酒师大赛冠军
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，代表他的墨西哥女友，青檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。玛格丽特清澈中带有淡淡的模糊，这是回忆的颜色，憧憬而不可见。看似眼前却怎么也抓不住，或许只有失去了***的人才能体会到这种感觉。
地狱龙舌兰(Tequila Slammer)
地狱龙舌兰(Tequila Slammer)有个更酷的名字——地狱射手。这种极限喝法通常是男士们打赌时才会用到，一口下去，如地狱射手的箭一般穿肠而过。配合着柠檬汁的清爽和气泡酒的效果能让心肺瞬间灼热
龙舌兰日出(Tequila Sunrise)
龙舌兰日出(Tequila Sunrise) 是一款让人联想到墨西哥朝霞的、充满热情的鸡尾酒。龙舌兰日出利用石榴糖浆在龙舌兰酒于橙汁中的比重可以表现出日出的美丽情景。不仅是名字，它的气味也温柔地保留了龙舌兰酒的独特个性。若希望从日出这样美好的事物中找寻希望、得到活力，不妨来一杯龙舌兰日出
20世纪70年代滚石乐队的成员迈克·杰格在墨西哥演出时特别喜欢喝这款鸡尾酒，由此使得这款鸡尾酒更出名
参考资料来源：百度百科-龙舌兰酒
龙舌兰为什么是***忌之酒
在酿制这种酒的时候没有经过杀毒，有些细菌。
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
龙舌兰种类虽然繁多(达数百种)，但只有蓝色龙舌兰草这个品种才能制造Tequila龙舌兰酒，而且只能在墨西哥哈利斯科州的一个名为Tequila的小镇才有生产，故以此命名，用以和其它酒类区别。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
龙舌兰酒有几种调法
龙舌兰酒的调法:
1、龙舌兰酒纯饮，一般真正了解龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化的儒雅人士、品酒师才这样喝，感觉真的不错，大家可以试一试，先将龙舌兰酒含在嘴里，待舌头微麻时，慢慢下咽，你会进入到一种忘我的境界，当然必须是墨西哥原装进口的 100%agave的龙舌兰酒，目前国内的龙舌兰酒均为香港或台湾灌装的，口味不理想。
2、龙舌兰酒+冰。几口酒后，有一种爆炸发生身体里，感觉很奇特。
3、龙舌兰酒+盐+柠檬
4、龙舌兰酒+雪碧Tequila Bomb。透明的龙舌兰酒兑上透明的汽水，一比二，盖上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒气随着透明的气泡奔涌，是见过的最欢乐的酒。
5、龙舌兰酒+牛奶。养颜瘦身，适合女士。
6、龙舌兰酒+咖啡。热咖啡一份中加入龙舌兰酒一盎司，那种怪怪的味让人无法忘怀。
7、龙舌兰酒+龙舌兰蝴蝶幼虫。传说这一古老传统是阿兹特克人的发明，他们认为吞掉龙舌兰蝴蝶幼虫是勇气的象征，这种小虫子可以改善龙舌兰酒的味道，而且可以让人产生很强烈的愉悦感。事实上，看着有人一口把酒吞下，再狠狠地将虫子吐出，除了瞠目结舌，我们根本无法摆出更合适的表情。
8、龙舌兰酒+咖啡面。用小汤匙舀一勺未煮过的咖啡(磨成粉)，一口咖啡一口酒，风味独特。
扩展资料：
龙舌兰酒的起源：
西元三世纪时，居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术，他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒，含糖份不低又多汁的龙舌兰，很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。
大西洋彼岸、西班牙的征服者们将蒸馏术带来新大陆之前，龙舌兰酒一直保持著其纯发酵酒的身份。后来他们尝试使用蒸馏的方式提升Pulque的酒精度，以龙舌兰制造的蒸馏酒于是产生。由于这种新产品成功取代了葡萄酒，成为了这些殖民者大量消费的对象，于是获得了Mezcal wine的名称。
Meal wine的雏形经过了长久的尝试与改良后，才逐渐演变成为我们今日见到的Mezcal/Tequila——这名称是取自盛产此酒的城镇名。
参考资料：
百度百科-龙舌兰酒
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