“袅袅凉风动，凄凄寒露零，今日寒露，寒意渐浓。今天做一道麻辣香锅，用豪吉川香麻辣汁做调料，鲜香麻辣，味道真的绝绝子。保证让你多吃两碗饭，吃完身体也暖暖的。
By 捷宝妈妈
用料- 西蓝花 半个
- 莲藕 200克
- 香菜 2棵
- 杏鲍菇 1个
- 鱼豆腐 100克
- 干虾 100克
- 豆皮 2张
- 五花肉 100克
- 盐 一小勺
- 油 适量
- 豪吉川香麻辣汁 1大勺
1、材料准备，西兰花洗净掰成小朵，藕切片放盐和醋水里浸泡，五花肉切片，干虾提前1小时浸泡。
2、藕片放水里煮5分钟至八成熟。
3、西兰花焯水1分钟捞出，杏鲍菇也焯水2分钟，干虾煮几分钟捞出。
4、热锅爆香葱姜丝，下入五花肉翻炒均匀，加入料酒和酱油炒熟。
5、先下入藕片和杏鲍菇翻炒均匀，
6、加入豪吉川香麻辣汁1大勺，翻炒均匀。
7、再加入西兰花和鱼豆腐，豆片，1小勺盐，翻炒均匀出锅。
8、出锅撒熟白芝麻和香菜，颜色特别好看，而且味道超赞，鲜香麻辣，吃起来爽口，下饭绝配。
小贴士1，西兰花焯水不能时间长了，否则变色。材料可以依自己喜欢的调整。 2，加入豪吉川香麻辣汁也依自己口味调节，喜欢辣的多放一点，味道超赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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