今天分享给大家一个玉米面粗粮细作的方法，蓬松暄软，操作简单又好吃。
先在碗中放入200克的玉米面，200克的面粉，接着打入两颗鸡蛋，根据自己的口味加入适量的白糖，四克酵母搅拌均匀，因为鸡蛋大小各有不同，所以里面的水分也要适量增减，给它搅拌均匀（我放的是细玉米面，所以不用开水烫，如果家里没有的，需要放粗玉米面的朋友，最好用开水给它烫一下，然后晾至微凉以后再加入面粉和鸡蛋酵母揉成面团）
最后揉至表面光滑，再放到案板上继续揉3到4分钟，这样做好的成品才会口感更好更松软，接着给它搓成细长条，再分成大小均等的面积，然后再将每个小剂子再揉一揉，揉至表面比较光滑，然后给它团圆，接着给它擀成稍微厚一点点的小圆饼，一定不能擀的太薄哦，大概有三个一元硬币的厚度就可以，然后用擀面棍在中间压一个洞，再给它边部整理圆，然后在表面放上三个蔓越莓干，喜欢吃其它果脯的，也可以放入其它果脯，全部做好以后放入蒸锅扣上盖子发酵至体积的1倍大。
大概45分钟，这个体积明显变大，用手一摁又能迅速回弹，说明已经发酵好，扣上盖子水开以后计时蒸15分钟，关火三分钟后再开盖将它取出，这个玉米面甜甜圈就做好了，真的是特别的蓬松又宣软，口感呢，一点也不粗糙，营养又好吃，关键是造型好看，家人都喜欢。
好了，今天就和大家分享到这里，你学会了吗？欢迎大家在屏幕下方点评留言，我们明天见，拜拜！
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