五分钟就做好，超级简单却又超级好吃，炎炎夏日，给家人做个这样的小凉菜，都夸你是大厨哦。
用料：
腐竹3根、黄瓜1根、木耳适量；
做法步骤：
1、黄瓜拍了切块。
2、腐竹最好隔夜用冷水泡，这样不会烂，还有韧性，木耳泡软后在开水里汆烫一下。然后和黄瓜倒在一个大碗里。
3、小米辣和大蒜打泥。
4、小碗里放蒜末和小米辣沫，放入一勺辣椒粉，小半勺花椒粉，小葱沫。
5、浇一大勺烧热的葵花籽油。
6、把蒜蓉汁倒在大碗里，放两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，一勺香油，半勺盐。
7、抓匀。
8、放点香菜。
9、加点油炸花生米。
10、拌匀装盘。
11、快来试试吧，真的好吃呀。