芥辣荷兰豆拌螺肉
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，有“盘中明珠”的美誉，搭配荷兰豆，脆嫩交融，味道好极了。
食材
- 200克水发螺肉
- 250克 荷兰豆
- 15克 芥末膏
- 8毫升 生抽
- 3毫升 芝麻油
做法
- 1. 处理好的荷兰豆切成段。
- 2. 泡发好的螺肉切成小块。
- 3. 锅中注入适量清水大火烧开。
- 4. 倒入荷兰豆，汆煮片刻至断生。
- 5. 将荷兰豆捞出，沥干水分待用。
- 6. 再将螺肉倒入，搅匀汆煮片刻。
- 7. 将螺肉捞出，沥干水分待用。
- 8. 取一个盘中，摆上荷兰豆、螺肉。
- 9. 在芥末膏中倒入生抽、芝麻油，搅匀。
- 10. 将调好的酱汁浇在食材上即可。
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