“六年前，因为对大海的热爱，大学一毕业我便背起行囊从武汉来到了舟山，也因为这里的美食和美景，我选择留了下来。”
这位90后女孩叫洪敏，一位来自武汉的新舟山人，也是“百味余鲜”的创始人。
洪敏说，6年前她第一次来到舟山普陀，第一次吃螃蟹，从此便念念不忘。
因为年轻，洪敏不甘心过一眼就能看到头的生活。2016年，她和丈夫辞去薪水丰厚的外企工作，放下一切，和一群志同道合的小伙伴开始创业——销售舟山海鲜。团队成员里大部分人的祖辈父辈都是渔民，自家有渔船，能拿到最新鲜最肥美的一手海鲜。
销售海鲜并不是件易事。洪敏告诉记者，发货是个技术活又是体力活。凌晨2点，她就要去码头迎接归来的船只，接下鲜货，运到档口，每天如此，量大的时候还要来回很多次。
经过一年的努力，洪敏的团队在行业里做出了一些影响力。2017年他们获得了舟山市普陀区创新创业大赛一等奖。与此同时，洪敏也获得了2017舟山市创业新星称号。
“住在海边的我们每天都想吃上那么一只回味无穷的梭子蟹，蒸煎炒煮都满足。”站在码头边的洪敏，望着渔船一艘艘归来，闻着带有咸味的海风，看着渔民从渔船往下卸装满梭子蟹的笼子……
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