大家好，方方又带着美食来和大家见面了，今天跟您分享的美食是：这菜一年四季都很贵，但降血糖降血压，简单一拌就好吃，贵也值！
今天方方要给大家介绍的这道菜，名字叫“冰菜”。不知道小伙伴们有没有吃过？
去年夏天去超市，超市的工作人员在促销这种菜，说实话，我以前还真没吃过。工作人员拌好了一盘冰菜，让大家品尝，我尝了一下，清脆爽口，非常好吃。
那时候半价促销我就买了一点，我也明白了它为什么叫做冰菜，因为它的茎和叶表面挂满了晶莹剔透的小水珠，像结了一层冰。上网查了查才知道冰菜的营养价值竟然这么高。
冰菜中含有丰富的维生素、氨基酸和微量元素。冰菜中含有一种叫做D- 松醇的物质，D- 松醇能够刺激胰岛素分泌，从而起到降低血糖的作用。冰菜中含有的肌醇能够促进脂肪和胆固醇代谢，从而起到降低胆固醇的功效。而冰菜的冰晶中含有一种低钠盐，有助于降低血压。并且冰菜本身带有一些咸味，所以在食用冰菜的时候不用再加盐了。
关键的关键，冰菜简单一拌就非常的美味，如此好的东西怎么不吃呢？虽然冰菜的价格不便宜，我们这边的超市十几块钱一斤，但想想它的营养价值和口感，贵也值了！
下面方方就跟大家介绍一下这道凉拌冰菜的做法：
【凉拌冰菜】
需要的食材和调味料：
1、冰菜300克左右，蒜3瓣。
2、生抽适量，米醋适量，白糖适量，香油少许.
制作方法和步骤：
1、将冰菜洗干净，沥干水分，
2、将冰菜掐成小段，蒜切蒜末。
3、取一个干净的碗，加入两汤匙生抽、两汤匙米醋、少量的白糖，几点香油，再加入蒜末，搅拌均匀。
4、取一个干净的盆，将掐好的冰菜小段放入，再把步骤3中调好的料倒进去，搅拌均匀，装盘就可以开吃了。
以上就是凉拌冰菜的做法，简直不能再简单了。连火都不用开，5分钟就能搞定，喜欢的小伙伴可以试试看！
小贴士：
1、因为冰菜本身有咸味，所以可以不放盐，如果觉得淡可以少放一点。
2、冰菜大超市应该有卖，没有可以网上买，有很多。
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