材料:
瘦肉丝100g、木耳适量、豆腐1块、葱姜蒜适量、盐适量、醋适量、辣椒油适量、生抽适量、淀粉适量、清水适量、香菜适量
做法:
1. 瘦肉丝提前用淀粉和生抽腌制备用,木耳泡软备用,豆腐切块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦肉丝翻炒至变色,加入适量清水,加盐调味。
4. 加入木耳和豆腐煮开,加入醋和辣椒油调味。
5. 取一点淀粉加入适量清水搅拌均匀,倒入汤中,煮沸即可撒上香菜。
2. 鲫鱼汤材料:
鲫鱼1条、姜片适量、葱1根、盐适量、清水适量
做法:
1. 鲫鱼清洗干净,切块备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
3. 加入清水,烧开后放入鲫鱼块,加盐调味。
4. 大火煮沸后改小火炖煮20分钟左右,即可关火。
3. 鸡汤材料:
鸡肉1块、姜片适量、葱1根、盐适量、清水适量
做法:
1. 鸡肉清洗干净,切块备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
3. 加入清水,烧开后放入鸡肉块,加盐调味。
4. 大火煮沸后改小火炖煮1~2小时,直至鸡肉煮烂,汤色变浓即可关火。
以上三个汤品都是非常简单易做的家常菜,可以根据个人口味适量增减调料。汤是一种非常营养的食品,可以补充人体所需的水分和营养物质,同时也有助于增强人体免疫力。以上三个汤品的食材都非常简单,制作过程也非常容易,适合家庭日常食用。
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