大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。牛丼饭酱汁配方，牛丼饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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2、材料；面粉 土豆 菠菜 盐 清油 羊肉 葱 西红柿 香菜 鸡精 姜 干红辣椒 花椒粉 圆菇
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4、面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用
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6、菠菜洗净切成段；香菜洗净切成末 葱切成末 干红辣椒切碎 西红柿切成丁、蒜切成碎末，土豆切成小丁，羊肉切片备用
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8、锅内放入清油，烧热后放入羊肉翻炒；加入葱、姜、辣子翻炒
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10、加西红柿
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12、加土豆圆菇盐翻炒几分钟；
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14、在锅中添适量的清水等锅开
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16、在面板上抹上清油，将“醒”好的面在面板上推成较薄的面饼，也可以用擀面杖擀成面饼，并用刀割成一指半宽的面条，我这为了方便，就是懒切成特宽的面条
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18、等锅中的水开后将面条用两手的大拇指往锅里揪成大小一样的面片，
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20、锅开后将备用的菠菜放入锅中
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22、再适量放入蒜、香菜末鸡精调味即可
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。