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学习煲仔饭技术培训-正宗煲仔饭好吃吗

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  • 发布日期:2024-05-16 23:10
  • 有效期至:长期有效
  • 商机区域:全国
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详细说明
   学习煲仔饭技术由北京品味轩老师亲手教学,从食材选购,加工,制作,铺料搭配,切配,煲仔汁油调制,煲仔锅巴火候到成品,千锤百炼不限制时间一对一包教包会、包吃,配方、秘制配料传授。

  正宗煲仔饭,用米十分讲究,一般选用丝苗米,因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中,米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节,很好选择晚稻的米,由于米吸水性好,还可以吸收馅料和油的香味,让煮出来的煲仔饭散发出的饭香。除了选米以外,选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭,晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口,食用之后暖乎乎的,神清气爽,假如采用肥瘦相间的腊味肉,香味还更加浓郁煲仔饭是广东地区特色传统名点。

煲仔饭1

  一人一碗的煲仔饭,并算不上大鱼大肉。可是,如果吃煲仔饭没挑对食材,选对吃法,热量比一顿大餐少。

  广州厨圣坊煲仔饭课程安排菜式: 广式腊味饭、冬菇滑鸡饭、豆豉排骨饭、鼓汁塘鲺饭、榨菜肉丝饭、榨菜鱼腩饭、蜜汁叉烧饭,榨菜牛肉饭、烧鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、香肠饭等

  学习时间:每天的九点至五点,随到随学,上班族们可自由安排课时学习。

  学习收费:签订不间包教会合同,学前一次收费,中间再无其它费用。

  自我实践:师傅一对一教学,学员自己动手操作练习,所有流程可自己动手练习。

  是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。煲仔饭做法既简单又便捷,具有补脾、和胃、清肺的。煲仔饭源自广东,是以砂锅作为作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,2000多年前《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的较好珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在当时是很名贵的。

张凯D

原文链接:http://www.hzciic.com/shangji/show-21118.html,转载和复制请保留此链接。
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