①磨浆,南瓜籽和水进行混合,送入磨浆机进行磨浆,浆液再通过胶体磨进行研磨,使浆液果粒细化。
②均质,将过滤、调配后的浆液先加热,进行均质,用高剪切均质机,12000rpm均质一遍即可。 【均质机在饮料生产中的应用】 当南瓜籽饮料的工艺配方确定时,影响饮料的稳定性的因素为浆液的粒径,粒径越小,越不容易沉降,饮料就越稳定,所以需要采用高品质的均质设备来进一步的细化物料粒径。更多信息请联系包经理18018542795,公司有样机可提供实验。 【IKN均质机的优势】 1、采用德国先进技术,整机一体化,功能模块化,创新设计,灵活高效。并且转速更高,可达14000rpm,粒径细化更高充分。 2、IKN乳化机的定转子有着高精度的设计,内部的角度、沟槽、间距的选择都十分科学高效。 3、均质机内部工作组可以是一级、二级、三级,满足不同物料的要求。 4、均质机腔体内带有夹套可以灵活的控制温度,通蒸汽、通水都可以。 5、采用德国博格曼双端面机械密封,保证设备高速运转。 6、与物料接触部分全为316L不锈钢材质 7、符合CIP/SIP清洗要求 高剪切均质机与高压均质机是两个不同原理的均质设备,但是都是为了达到均质的效果,IKN高剪切均质机9000rpm的效果相当于高压均质机500公斤压力的效果,高剪切均质机在能耗上要比高压均质机小的多,生产效率也大大提高,另外高剪切均质机没有易损件,便于操作和保养。
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