本机适用于打碎蒜头、洋葱、土豆、生姜、辣椒,菠菜、莲藕,等打碎、打汁。
二、设备的安装和调试
1、本机出厂前已调试,正常才出厂。但由于运输过程,可能引起螺栓松动及其它松动,请用户使用前,检查设备完好方可使用。使用前,应调正好四个地脚螺栓,达到基本水平方可使用。
2、本机如果为三相380V电源,接通电源后,先点动试机,看刀片运转方向是否正确,切不可反转。为了人身安全,请将设备外壳接地,接地电阻不得大于4欧姆。
3、如果先点动试机时,发出的声音异常响动,立即停机,然后检查不锈钢料筒的三颗螺丝,是否太紧,然后用扳手稍微松动一些,再进行点动试机,反复多次直至不响为止。
三、设备的使用和操作
1、 正常后,可将被打碎物均匀地倒入料斗(注意:被打碎物颗粒不要太大,如太大可先破先破碎成块状(不能超过15mm),如超过此尺寸,物料则难放下进料切削了。如一次破碎达不到所需要求,可再重复,直到达到要求为止。
2、物料在切割前加工前必须清洗干净,不能含有泥沙、坚硬外壳及皮类,否则会伤损刀片,缩知刀片的寿命,以及变泥后有碎异物在内,影响食物品质。
3、刀片的调较方法:
此机可以通过调节刀片的数量以及刀片的角度来调节物料的粗细,调节方法如下:用扳手夹在刀片中的一叶刀片的刀背与刀口的中间,向上或向下调节角度,应记住每片刀片的每一叶都应被均匀调节:
四、清洗维护
每次使用完毕,应清洗干净破碎室及刀片,特别是酸、碱性物品。清洗机器时注意不要开湿电源开关、电动机,以免发生短路等情况。
磨刀时可以将刀片从机器上卸下来,用油石磨,在研磨过程中注意不能使刀片过热,以防退火。
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